Et vi ma tite rouquine, le cabernet Rouge existe !!! pas loin de chez toi d'ailleurs car il s'agit d'un vins des pays de Loire...
Plusieurs producteurs en font dans la région de Nantes, voir plus à l'est.
Le Cabernet rouge
Voilà l'avis de connaisseur :
Caractère : D’une belle robe rouge grenat intense, ce vin présente des arômes puissants de fruits rouges bien mûrs et compotés (mûre, raisin). Des notes très subtiles d’épice (réglisse, cannelle, poivre), de fleurs (rose) et de truffe apportent beaucoup d’élégance et de finesse. En bouche, le vin est riche, ample et d’une très jolie structure ; des tanins soyeux viennent agrémenter le tout. Ils apportent un équilibre et un potentiel de garde rare.
Accord mets/vins : A 14-15°, il est superbe avec les viandes rouges, gibiers, grillages et fromages.
toujours est-il que certains sont médaillés, vois ce site sur les vins de Loire pour 2005.